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吃多了某些食物可能增加罹患癌症的风险,以下是一些常见的易致癌食物: 重油炸类食品。
致癌的食物有哪些烧烤烤焦的肉与鱼皮会含苯丙芘这种强致癌物,而有些要烤的肉食若之前经过不恰当腌制,会产生过量亚硝酸盐,所以空腹食用时,这两种物质会直接和胃粘膜接触,导致患胃癌比率大大上升。
咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼,将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30~40倍。
盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟***、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
吃什么食物可能会致癌?下面为大家介绍。可能致癌的食物酒嗜酒是现代癌症多发的一个关键原因,山东西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。
此外制作的时候,也会产生亚硝酸铵等致癌物。4 臭豆腐 臭豆腐是经过发酵产生的,很多小作坊卫生环境不好,发酵的时候通常会导致微生物感染了不少的细菌,食用之后人沾染致癌细菌的概率也上升了。
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